Мангольд «Красный» — среднеранний сорт листовой свёклы. От всходов до начала сбора урожая проходит 60–65 дней.
Розетка полувертикальная, средней высоты. Листья удлинённо-овальные, насыщенно-зелёные, среднепузырчатые, с прожилками и черешками красивого пурпурно-алого цвета.
Вкус нежный, приятный, сладковатый. Листья используют в свежем виде, для приготовления голубцов, долмы, начинки для пирогов, а сочные черешки подходят для витаминных салатов и для засолки.
Масса одного растения 450–1500 г. Урожайность — до 8,0 кг/м².
